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Channel: LA LOCA COCINA
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EL PAN - DE XAVIER BARRIGA

Hace tiempo que cada vez que paso en moto por la calle Aribau 158, me siento irresistiblemente atraída por una panadería. Se llama Turris y para los que viven en Barcelona y son amantes de la cocina y...

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YA SOY NIKONISTA

Pues sí. A pesar de que pensé que me iban a regalar la Canon EOS450, al final mi medio costillo se ha decantado por diferentes motivos (prácticos y nostalgicos) por la NIKON D5000. Y yo encantada,...

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TARTA CRUMBLE DE MANZANA - HEMC45

El HEMC (hecho en mi cocina) de este mes, nos propone a través de Su, del HORNOSU "LA COCINA DE MAMA" que corresponde al hemc#45. Un tema interesante para recuperar ideas de nuestras madres y abuelas....

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COCA DE SAN JUAN DE LLARDONS

Ya había hecho en otra ocasión la coca de san juan - la coca de llardons. Para los que queréis ver el video de cómo hacerla podéis hacerlo aquí: VIDEO COCA DE LLARDONS .Este año mi medio costillo, que...

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COCA DE SAN JUAN DE CREMA

Entiendo que a mucha gente le atrae las zapaterías, a otros las tiendas de ropa, de coches, las de bricolaje (a mí también), las perfumerías....yo me pirro por las tiendas de utensilios de cocina y por...

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ARROZ CON VERDURAS - HEMC45

El HEMC (hecho en mi cocina) de este mes, nos propone a través de Su, del HORNOSU "LA COCINA DE MAMA" que corresponde al hemc#45. Este mes ya había cumplido con mi participació al hemc a través de la...

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RESTAURANTE LA RITA

Hace unos meses, para celebrar algo, fuimos a comer a un sitio que me gustaba la pinta al pasar en moto, y que muchas veces veía que se hacía hasta cola para entrar, y eso suele ser buen síntoma....

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SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

O al menos algo así llamaría a esta receta. Ultimamente no sé por qué pero me encanta hacer pasta negra. Me parece vistoso el contraste y creo que sobre todo evidentemente pega con pescado, marisco o...

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HIERBAS AROMATICAS

Estoy feliz con mi nuevo "jardincito" de hierbas aromáticas. Por varios motivos. Primero, porque ahora cuando me meto en la cocina y levanto la vista, me encuentro con una zona viva, verde,...

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VIVA SAN FERMIN 2010 ! GORA SAN FERMIN 2010 !

Hace ya 2 años que con el pintxo Gora San Fermin 08 quise poner mi granito de arena para celebrar estas fiestas tan nuestras. Cierto es que a pesar de que como os contaba entonces, he llegado a correr...

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RECETARIO CHONINA

A veces las cosas sí tienen una explicación...o eso dice la genética. El caso es que hace tiempo en una de mis visitas a Madrid, y mientras mantenía una conversación con mi prima Belén sobre el tema...

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BROCHETA DE PULPO TEMPURIZADO SOBRE PATATA CON ACEITE DE PIMENTON

Qué queréis que os diga? que me flipa el tema del pulpo y el revuelo que se ha montado a su alrededor....que más de media España conozca el nombre de un pulpo alemán....e incluso en casa hemos hecho...

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CONCURSO CON CEREZAS DEL VALLE DEL JERTE

Hoy me ha traído mi txurri una sopresita. Me dice...te he traído un regalo para comer. Y he pensado...postre? Dulce? Tarta? Pastel?...Pues no!!! Era una caja de maravillosas Picotas del Jerte!!!!!!...

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CONCURSO DE COCINA CREATIVA

Me gusta encontrarme con noticias de este estilo. Las que tienen como motivo potenciar la creatividad en el terreno gastronómico de la gente joven que está empezando su andadura por ese camino tan...

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COCA DE CAMPEONES

Hoy tocaba. Tocaba hacerles EL HOMENAJE. Con mayúsculas. Por lo que han conseguido, por hacerlo bien y sin malas artes, por ser humildes y por hacernos pasar esos buenos -y malos- momentos. Con eso de...

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SAN SEBASTIAN GASTRONOMIKA 2010

Me mandan un email para contarme que este fin de semana en Orio, se celebra la Fiesta del Besugo. Qué recuerdos. Tantos veranos comiendo besugo al horno por estas fechas para celebrar el cumpleaños de...

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ANCHOAS, BOQUERONES, SEITONS O BOCARTES

Mucho se ha escrito al respecto. Muchas son las personas que aún creen que no es el mismo pescado una anchoa que un boquerón. Pero están equivocados. Todos estos nombres, no son más que diferentes...

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ANCHOA RELLENA DE CEREZA CON CHIP DE SU COLA

Este ha sido nuestro pintxito dominguero. Fresco, sabroso y nutritivo. Con pocas calorías, colorido y diferente. Con él he participado además en el Concurso Lazy Blog de Cerezas del Jerte  que el...

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MI BLOG DE PINTXOS

Ultimamente he recibido ya varios mails de gente felicitándome por MI blog. Es decir, LALOCACOCINA.  Y al preguntarles si les gustaba MI OTRO BLOG, me respondían que no tenían constancia de él. Y para...

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GANADORES 1er CONCURSO MIBLOGDEPINTXOS

PARA LOS QUE NO PODÍAIS ACCEDER AL PDF, YA LO HE SOLUCIONADO!!!A los que como yo, la informática está creada por el diablo, no les resultará difícil de entender que no haya conseguido volver (sí,...

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